Weingut Muller, Gruner Veltliner, Kremzer Frauengrund, Kremstal DAC 2011

De druiven zijn afkomstig van het perceel Kremser Frauengrund in het Kremstal DAC en de oorsprong en terroir van deze wijngaarden zijjn uniek. Deze locatie is gelegen in de zuidelijke vallei in de buurt van de wijn steden Angern, Thallern. De bodem bestaat uit löss, die bij uitstek geschikt is voor de Grüner Veltliner. Het klimaat wordt gekenmerkt door de uitlopers van de Pannonische klimaat in combinatie met de koude, nachtelijke temperaturen in het noordelijke Waldviertel.

Vinificatie: De druiven worden medio oktober met de hand geplukt en geselecteerd. Ik zo kort mogelijke tijd naar de persen gebracht.
Dit resulteerde in een zeer fruitige, verse en aangename smaak. De gisting heeft plaatsgevonden in roestvrij staal met temperatuurregeling. Gefilterd in December en de wijn wordt gebotteld na enige opslag tijd

Wijn omschrijving: Heldere Grüngelb, in de neus het karakteristieke fruit smaken van gele appel- en Perenbomen en in de mond mooie kruidigheid met een verfijnde finesse van fruit.

Alcohol: 12,5% vol
Restsuiker: 2,6 g/l
Zuur: 5,2 g / l
Serveren: 8 tot 10 ° C Oplegpotentieel: 2-3 jaar

Menusuggestie: Hij is niet alleen perfect voor de klassieke Oostenrijkse gerechten, maar ook voor een breed scala in pikante internationale gerechten, zoals de Aziatische keuken met de meest uiteenlopende wok gerechten en sushi. Daarbij een uitstekende begeleider van asperges!

Smaak: Droog Verfijnd en Complex
Land van herkomst: Oostenrijk
Streek: Krems
Druivenras: Grüner Veltliner